Une recette de soupe qui changera des classiques bien connus en Hiver, la fameuse soupe de carotte curry de Mamytrucs

Pourquoi healthy ? Parce qu’elle est saine, avec du goût, pas très calorique parce qu’il n ‘y a pas de graisse. Personnellement les soupes classique de l’hiver, j’en ai fait le tour ! Un peu de changement ne fait pas de mal, et avec les carottes, çà rend aimable ( ou pas ) !

Pour cette recette de soupe de carottes au curry, il vous faudra quelques ingrédients:

Pour 4 personnes

• 1/2 oignon (rouge ou jaune)
• 1 kilo de carottes fraiches ou surgelées
• 1 litre 1/2 d’eau
• 2 cuillères à soupe de curry ( attention çà relève la soupe )
• sel (à votre goût)
• poivre sous réserve

Préparation (ultra simple) :

Dans une marmite, incorporez tous les ingrédients. Vous n’avez pas besoin de faire revenir les ingrédients

Après 20 minutes de cuisson, mixer le tout. Les carottes sont cuites !

Une soupe épaisse et délicieuse.

Idéal pour les végans

.