Voici une recette simple et facile d’un moelleux au chocolat très peu calorique car nous n’allons pas utiliser de beurre, de sucre ajouté ni de farine

Sain et surprenant par son gout et sa texture, ce moelleux au chocolat fera un dessert parfait ou un petit déjeuner sucé à 210 calories la part!

Liste des ingrédients pour ce délicieux moelleux au chocolat :

Pour 8 parts :

• 200 Gr de chocolat noir dessert bio (de préférence)
• 6 œufs bio (de préférence)

Recette:

elle est très simple, j’ai fait ce gâteau par hasard.Je l’ai découverte en faisant une mousse au chocolat ou j’avais un doute sur la fraicheur des œufs. Je n’ai certainement rien inventé.

Pour réaliser cette recette, je suis partie sur une base d’une mousse au chocolat, sans sucre, sans beurre.

Préchauffer le four à 180°

• Séparer les jaunes des blancs
• faire fondre le chocolat au bain marie ou au micron onde, 1 minute avec 1 cuillère à soupe d’eau
• monter les œufs en neige avec une pincée de sel
• mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d œufs
• incorporer l’appareil aux blancs d’œufs montés en neige

Pensez au robot 🙂 faire de la pâtisserie devient un jeu d’enfant, mais il ne sert pas que pour la pâtisserie. Une petite sélection pour vous !  De l’entrée de gamme au haut de gamme !

Dans un moule, avec un papier sulfurisé, verser la préparation .

Mettre à cuire 15-20 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

A manger tel quel, ou agrémenté de chantilly, crème anglaise ou à décorer

C’est un gâteau parfait et rapide à réaliser qui surprendra vos convives. Il a été dévoré, je n’ai pas eu le temps de prendre une part en photo!!!