Recette des Bananes Flambées de notre enfance.
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Ce dessert de Bananes Flambées est un délice !

Comment faire un dessert en 5 minutes montre en main !

Ma grand mère adorait ce dessert.Dès que les bananes étaient trop mures et que personne ne voulait les manger, elle cuisinait des bananes flambées. Et là tout le monde en voulait. C’est une recette simple, pas cher et très facile .Vous pouvez faire cette recette avec ou sans rhum, ce sera des bananes caramélisée. Vous n’avons pas besoin d’attendre que les bananes noircissent pour réaliser cette recette. L’avantage d’utiliser des bananes blets, c’est que vous allez pouvoir diviser par deux la quantité de sucre.

Attention quand vous flambez les bananes !

En effet, flamber des bananes n’est pas sans risques. Prenez vos précautions, écartez tout matériaux inflammable aux abords de votre cuisinière pour éviter le drame.

 

Recette de bananes flambées

Ingrédients pour les bananes Flambées :

pour 2 personnes :

  • 2 Bananes mures voir très mures
  • 5 cl de Rhum (si vous faites plus de banane pas la peine d’en rajouter)
  • 15 Gr de sucre de canne de préférence (si les bananes sont très mures donc plus sucrée, 8 Gr de sucre seulement)
  • 1 Noix de beurre
  • Copeaux de chocolat
  • Chantilly

Préparation:

Dans poêle, faire fondre le beurre à feu doux.

Dès que le beurre fondu, disposer les bananes dans la poêle et les faire dorer sur chaque coté.

Une fois dorées, verser le sucre sur les bananes et les retourner.

Laisser le sucre fondre puis ajouter le Rhum. Avec d’un briquet ou d’une allumette, flamber les bananes.

Laisser caraméliser la préparation.

Servir dans une assiette en versant le caramel sur les bananes. Laisser tiédir avant de mettre la chantilly (sinon elle fondra)

Mettre la chantilly et les copeaux de chocolat.

Il ne reste plus qu’a déguster cette recette simple et délicieuse.

Bon appétit ! (vous pouvez même lécher l’assiette)

 

La recette en image

 

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