Souvent délaissé dans le rayon légumes, le fenouil est pourtant intéressant en cuisine. C ‘est pourquoi je propose une recette de gratin de fenouil facile a réaliser et excellente.

Liste des ingrédients:

Pour 2 personnes

• 3 fenouils
• 1 brique de crème fraiche
• 1/2 oignon
• 200 Grs de champignons
• 100 Grs de gruyère
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• sel, poivre

Recette du Gratin:

Couper en lamelles les oignons, les champignons et les fenouils.

Couper en très fine lamelles les grosses tiges vertes (ou les retirer), surtout laisser les feuilles.

Dans une poêle mettre l’huile d olive et faire revenir les oignons, ajouter les fenouils, les champignons et ajouter un demi verre d’eau. Laisser cuire pendant 15 minutes environ.

Une fois la tambouille cuite, couper le feu et verser la crème fraiche tout en remuant. Laisser reposer 5 minutes.

Pendant ce temps préchauffé le four à 180°.

Dans un plat allant au four, verser la préparation et recouvrir de gruyère.

Direction au four pour 15-20 minutes environ (selon votre four) histoire d’obtenir un bon gratiné.

Je le mange tel quel mais vous pouvez l’accompagner de viande, de poisson, de jambon etc.

Mamytrucs vous souhaite bonne appétit !!!! Merci pour vos étoiles et vos commentaires.