Je vous invite à découvrir ma recette de la tarte salée sans pâte. Une préparation simple et rapide, qui conviendra pour l’apéro dinatoire, une entrée mais aussi un plat principal.

Une recette facile et idéale pour changer ou lorsqu’on se retrouve sans pâte si l on a envie, comme moi, de faire une tarte. Ça évite d’avoir une drôle de tête en ouvrant le réfrigérateur, ou devoir la préparer ! Mamytrucs a toujours une solution. Pour ma part, je ne ferai plus ou moins de tarte avec une pâte brisée ou feuilletée. Cette recette est légère en bouche et en calorie. Que du bonheur !

Préparation:15 minutes

Cuisson: 25 minutes

Difficulté: facile

Les ingrédients:

• 1 1/2 oignons
• 200 Gr de champignons frais de préférence (si ce sont des champignons congelés, saisir pour les dégorger de leur eau)
• 300 Gr d’épinards hachés
• 2 tranches de jambon de pays
• 15 olives
• 3 oeufs
• 1 petit pot de crème fraiche (ici je n’avais que du yaourt de brebis, très bien aussi)
• 100grs de gruyère
• 3 cuillères de farine
• 1/2 paquet de levure ( facultatif)
• sel, poivre, herbes de Provence

La Recette

Étape 1:

Dans une poêle, faire revenir l’oignon coupé en petit dès, ajouter les champignons. Dorer le tout et ajouter les épinards et le jambon de pays.

Étape 2:

Dans un saladier, casser les œufs, incorporer la crème, le sel, le poivre les herbes de Provence, les olives coupées en rondelles et 50grs de gruyère.Puis ajouter la farine et la levure

Fouetter la préparation.

Étape 3:

Verser la le contenu de la poêle dans le saladier et mélanger.

Disposer le tout dans un moule allant au four, 25 minutes de cuisson à 180°

N’hésitez pas à m’encourager en notant et en commentant, merci et bon appétit!

Une autre variante de cette recette au thon et aux légumes, la recette de base est toujours la même