Essayez ma recette de galettes de pois chiche et de sarrasin ! Vous cherchez une recette saine et savoureuse pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou même le diner ?

La galette de pois chiche et de sarrasin est une alternative délicieuse et nutritive aux galettes de pommes de terre traditionnelles. Elles sont riches en protéines et en fibres, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation plus saine. En seulement quelques minutes, vous avez préparé des galettes de pois chiches et de sarrasin savoureuses et nutritives. Vous pouvez les personnaliser en ajoutant différentes épices et herbes pour ajouter plus de saveur. Essayez-le et découvrez un nouveau moyen de déguster les pois chiches et le sarrasin.

Voici une recette simple et rapide pour préparer ces galettes délicieuses à la maison. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer des galettes croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.

Ingrédients:

• 300 grammes de pois chiches (égouttés)
• 200 grammes de sarrasin (Kasha)
• 1 œuf
• 1 poivron
• Sel, poivre et épices (à votre goût)
• 1 cuillère de moutarde
• 1 filet d’huile d’olive pour la cuisson

Préparation:

Dans un blender, mélanger les pois chiches et le sarrasin / Kasha jusqu’à ce qu’ils soient réduits en purée.

Ajouter le poivron haché, l’œuf, la moutarde, le sel, le poivre et les épices au mélange de pois chiches. Bien mélanger.

Laisser reposer pendant environ 15 minutes.

Dans une poêle anti-adhésive, verser un filet d’huile d’olive.

Avec 2 cuillères à soupe, prendre de la pâte, disposer la dans la poêle et formez un rond.

Faire cuire les galettes à feu moyen pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Servir avec de la salade, des légumes, du fromage ou tout autre ingrédient que vous préférez.

Vous pouvez bien sur congeler cette pâte par portion. vous gagnez du temps pour la prochaine cuisson

Bon appétit !

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La recette en vidéo :